Antica Fattoria La Parrina, Formaggi bio dalla Toscana - Lorenzo Vinci

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Antica Fattoria La Parrina

  • Latte proveniente da animali nutriti con foraggio biologico
  • Produzione artigianale casearia di eccellenza più volte premiata

Un territorio di straordinaria bellezza, quello della Maremma Toscana, che circonda l'Antica Fattoria La Parrina, un’azienda agricola affascinante e dalla storia antica che inizia nel 1830. Duecento ettari tra vigneti, uliveti e frutteti si estendono intorno alla fattoria, un’incantevole realtà nata dalla volontà del banchiere fiorentino Michele Giuntini e che comprende una cantina, un vivaio, un caseificio, diversi casali toscani e una riserva faunistica. Preservare la biodiversità e valorizzare il territorio circostante è la mission de La Parrina. Una delle produzioni artigianali di eccellenza dell’azienda è quella casearia. All’interno di un antico edificio del 1200, la lavorazione del latte permette di ottenere straordinari formaggi. Il latte fresco e genuino è garantito dall’alimentazione delle mucche, pecore e capre, fatta esclusivamente di foraggio biologico. Gli animali pascolano nei vasti prati della Maremma e sono allevati secondo il metodo biologico che promuove il loro benessere.

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  • Latte proveniente da animali nutriti con foraggio biologico
  • Produzione artigianale casearia di eccellenza più volte premiata

Un territorio di straordinaria bellezza, quello della Maremma Toscana, che circonda l'Antica Fattoria La Parrina, un’azienda agricola affascinante e dalla storia antica che inizia nel 1830. Duecento ettari tra vigneti, uliveti e frutteti si estendono intorno alla fattoria, un’incantevole realtà nata dalla volontà del banchiere fiorentino Michele Giuntini e che comprende una cantina, un vivaio, un caseificio, diversi casali toscani e una riserva faunistica. Preservare la biodiversità e valorizzare il territorio circostante è la mission de La Parrina. Una delle produzioni artigianali di eccellenza dell’azienda è quella casearia. All’interno di un antico edificio del 1200, la lavorazione del latte permette di ottenere straordinari formaggi. Il latte fresco e genuino è garantito dall’alimentazione delle mucche, pecore e capre, fatta esclusivamente di foraggio biologico. Gli animali pascolano nei vasti prati della Maremma e sono allevati secondo il metodo biologico che promuove il loro benessere.


valutazione del produttore
  • Numero di Recensioni : 22
  • Voto Medio : 4.4 /5
  • F. Sergio
  •  il 03/07/2016
  • ,Pecorino di Fossa 360 g. ca.
  • review 5/5
Ottimo prodotto, dal sapore deciso. Se amate questo tipo di sapori è perfetto
  • D. Massimo
  •  il 27/06/2016
  • ,Pecorino di Fossa 360 g. ca.
  • review 4/5
Buon prodotto nell'ambito della categoria specifica (mi riferisco alla tecnica ed ai tempi di stagionatura)
  • L. Antonio
  •  il 15/03/2016
  • ,Pecorino di Fossa 360 g. ca.
  • review 3/5
NON L'HO ANCORA PROVATO MA IL PESO NON CORRISPONDEVA E LORENZO VINCI MI HA IMMEDIATAMENTE CORRISPOSTA LA DIFFERENZA
  • C. Nome
  •  il 27/02/2016
  • ,Pecorino di Fossa 360 g. ca.
  • review 5/5
non l'ho ancora assaggiato.
  • R. Maurizio
  •  il 17/02/2016
  • ,Pecorino di Fossa 360 g. ca.
  • review 5/5
Eccellente, rispecchia in toto il detto "più puzza più è buono".Non indicato per chi preferisce i formaggi dolci, è una potenza di sapore!!!!
  • S. Ortensia
  •  il 17/02/2016
  • ,Pecorino di Fossa 360 g. ca.
  • review 5/5
mmmmmm
  • B. Gianmarco
  •  il 15/02/2016
  • ,Pecorino di Fossa 360 g. ca.
  • review 3/5
Abbastanza buono
  • C. Nome
  •  il 09/02/2016
  • ,Pecorino di Fossa 360 g. ca.
  • review 5/5
Ottimo
  • C. Nome
  •  il 09/02/2016
  • ,Pecorino di Fossa 360 g. ca.
  • review 4/5
Eccellente
  • B. Alberto
  •  il 16/03/2016
  • ,Pecorino Fresco Bio 385 g. ca.
  • review 5/5
ottimo.
  • C. Maria Gloria
  •  il 29/02/2016
  • ,Pecorino Fresco Bio 385 g. ca.
  • review 5/5
Ottimo!
  • R. Michela
  •  il 18/02/2016
  • ,Pecorino Fresco Bio 385 g. ca.
  • review 4/5
Molto buono
  • C. Angelo
  •  il 09/02/2016
  • ,Pecorino Fresco Bio 385 g. ca.
  • review 4/5
buono e delicato
  • C. Nome
  •  il 09/02/2016
  • ,Pecorino Fresco Bio 385 g. ca.
  • review 4/5
eccellente
  • C. Nome
  •  il 22/02/2016
  • ,Pecorino Stagionato Bio 420 g. ca.
  • review 5/5
OTTIMO SIA DI GUSTO CHE LA CONFEZIONE
  • P. Sergio
  •  il 21/02/2016
  • ,Pecorino Stagionato Bio 420 g. ca.
  • review 5/5
Ottimo formaggio. Equilibrato e molto gustoso.
  • D. Vincenzo
  •  il 17/02/2016
  • ,Pecorino Stagionato Bio 420 g. ca.
  • review 4/5
buono
  • C. Nome
  •  il 15/02/2016
  • ,Pecorino Stagionato Bio 420 g. ca.
  • review 5/5
Ottimo
  • S. Carini
  •  il 14/02/2016
  • ,Pecorino Stagionato Bio 420 g. ca.
  • review 4/5
Corretto, non particolarmente saporito
  • C. Nome
  •  il 13/02/2016
  • ,Pecorino Stagionato Bio 420 g. ca.
  • review 5/5
Un prodotto veramente ottimo. Ho scoperto, grazie al vostro sito, che una tale prelibatezza è prodotta proprio nella mia provincia! Sono sempre andata alla ricerca di pecorini biologici, ma, seppur di qualità, il prezzo era davvero troppo alto, mentre qua l'ho potuto acquistare ad una cifra onesta e ne è valsa la pena! L'ho utilizzato a scagliette sopra la pasta al farro integrale e anche dentro la piadina con prosciutto cotto! Inserito già nella lista dei futuri acquisti da effettuare!
  • G. Maurizio
  •  il 12/02/2016
  • ,Pecorino Stagionato Bio 420 g. ca.
  • review 3/5
buono ma non straordinario
  • C. Nome
  •  il 09/02/2016
  • ,Pecorino Stagionato Bio 420 g. ca.
  • review 4/5
Ottimo,profumato

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