Azienda Agricola Maiorano, Pecorino Crotonese Dop - Lorenzo Vinci

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Azienda Agricola Maiorano

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  • Azienda premiata con notevoli riconoscimenti da riviste del settore
  • Espressione dell'eccellenza enogastronomica calabrese

In Calabria, ancorata al territorio crotonese e situata in una zona ricca di pascoli estensivi, l'Azienda Agricola Maiorano fin dall'800 si occupa dell’allevamento allo stato semi brado di capi ovini per la produzione di eccellenti formaggi, prodotti secondo l'antica tradizione casearia del XV secolo. Prodotto di punta dell’azienda è il Pecorino Canestrato Crotonese, un formaggio tipico DOP prodotto a partire da latte di pecora di razza Gentile e caglio di capretto. Tra le altre specialità, la ricotta pecorina affumicata con legna di uliveti e aranceti e la provola vaccina, tradizionale formaggio silano. Simbolo dell’eccellenza gastronomica della regione e premiata con prestigiosi riconoscimenti da riviste tematiche e concorsi del settore, l’Azienda Agricola Maiorano è attenta al rispetto dell'ambiente e al benessere degli animali e punta su sapore, terra e tradizione come valori fondamentali da comunicare. 

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