Azienda Agricola Castelin di Emanuele Arimondo, Liguria - Lorenzo Vinci

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Azienda Agricola Castelin

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  • Materie prime provenienti dall'entroterra di Imperia
  • Produzione limitata e secondo le antiche tradizioni contadine

Situata nell’incantevole Riviera Ligure di Ponente, su una delle colline più alte di San Bartolomeo al Mare, in provincia di Imperia, l’Azienda Agricola Castelin di Emanuele Arimondo gode di una posizione privilegiata, essendo affacciata sul Golfo Ligure: la vicinanza della brezza marina e l’esposizione continua al sole consentono di custodire al meglio gli uliveti plurisecolari e i vigneti nelle terrazze della tenuta di famiglia. Con la stessa passione dei suoi avi, Emanuele coltiva come si faceva una volta esclusivamente le proprie materie prime, provenienti dall’entroterra di Imperia: una produzione di nicchia che si contraddistingue per l’alta qualità e la genuinità dei prodotti. Nascono così l’olio extravergine di oliva, diversi paté di olive a partire dalla varietà di olive taggiasca e molti altre specialità, frutto di ossequi alle antiche tradizioni contadine.

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