Simposio Gastronomia Storica Sermonetana - Lorenzo Vinci

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Simposio

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  • Complicato processo di molitura delle olive e del limone per ottenere la salsa
  • Condimento a base di limone, olive e rare erbe aromatiche del Mediterraneo

SimposioGastronomia Storica Sermonetana – è un marchio ideato in un piccolo borgo medievale in provincia di Latina, a Sermoneta appunto: qui Fabio Stivali e Angela Concu hanno deciso di promuovere e divulgare un prodotto autoctono di questa provincia laziale, il limone di origine medievale della varietà Trombolotto, dalla cui trasformazione si ottiene una particolare salsa a base di limone, olive e circa 14 erbe aromatiche della macchia mediterranea. Attraverso una filosofia produttiva che privilegia la selezione attenta di prodotti di alta qualità e la riproposizione di antiche ricette di famiglia risalenti al XIII secolo, l’azienda Simposio propone bottarga di muggine, pesto di pistacchio, salsa al trombolotto e molti altri prodotti arricchiti con questo speciale condimento, ideale da utilizzare su qualunque ricetta, dalla pasta alle bruschette, fino all’insalata.

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valutazione del produttore
  • Numero di Recensioni : 5
  • Voto Medio : 4.4 /5
  • M. Giuliana
  •  il 01/02/2017
  • ,Salsa di Limone Trombolotto 212ml
  • review 5/5
quasi incredibile la sua bontà!!!!! l'ho acquistata due volte!!!! consiglio per l'uso: non conservatela in frigo, ma in luogo abbastanza fresco e al buio (contiene olio d'oliva) ... ottima su insalate, verdura lessata, legumi o patate lessati, pesce lessato o alla griglia, anche su carne alla griglia e molto altro!!!!
  • C. Nome
  •  il 16/01/2017
  • ,Crumble di Bottarga di Muggine e Pistacchio di Bronte aromatizzato all'Arzente
  • review 5/5
Eccellente
  • O. Vincenzo
  •  il 02/02/2017
  • ,Carbonara di Tonno Alalunga al Limone Trombolotto
  • review 3/5
rapporto gradevolezza/prezzo non soddisfacente
  • B. Silvia
  •  il 25/01/2017
  • ,Pesto di Pistacchio di Bronte al Limone Trombolotto
  • review 5/5
la nota fresca del limone è una piacevole nota profumata e particolare di questo pesto gustosissimo!
  • R. Luca
  •  il 23/01/2017
  • ,Pesto di Pistacchio di Bronte al Limone Trombolotto
  • review 4/5
valido e gustoso

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