Salumificio Artigianale Chiapella - Lorenzo Vinci

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Salumificio Chiapella

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  • Salumieri in Langa, una passione di famiglia che si tramanda da generazioni
  • Tradizione locale e innovazione tecnologica nella produzione artigianale

Immerso tra le dolci colline langarole, tra il comune di Clavesana e quello di Carrù, il Salumificio Chiapella da oltre cinquant’anni si dedica alla produzione di eccellenti salumi artigianali. La passione per l’arte della norcineria è oggi portata avanti dall’ultima generazione della famiglia Chiapella che ripropone l’antica tradizione gastronomica locale, appannaggio dei contadini, nella lavorazione manuale dei salumi, espressione genuina dei sapori del territorio e frutto anche dell’impiego di innovative tecniche di produzione. I suini autoctoni impiegati per la produzione delle specialità del Salumificio sono scelti accuratamente e quindi nutriti con un’alimentazione rigorosamente sana e naturale, un procedimento che insieme al microclima asciutto e ventilato della zona perfetto per la stagionatura regala ai prodotti un gusto autentico e indimenticabile

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valutazione del produttore
  • Numero di Recensioni : 23
  • Voto Medio : 4.8 /5
  • M. Renato
  •  il 22/02/2017
  • ,Salame crudo di Langa 250g ca.
  • review 5/5
buono
  • C. Nome
  •  il 06/02/2017
  • ,Salame crudo di Langa 250g ca.
  • review 5/5
ottimo
  • C. Nome
  •  il 06/02/2017
  • ,Salame crudo di Langa 250g ca.
  • review 5/5
Davvero molto buoni e conforme alle mie aspettative.
  • C. Francesco
  •  il 22/02/2017
  • ,Salame al Tartufo 250g ca.
  • review 5/5
Piacevolissimo, gustoso come antipasto
  • S. Juri
  •  il 22/02/2017
  • ,Salame al Tartufo 250g ca.
  • review 5/5
Squisito
  • C. Nome
  •  il 22/02/2017
  • ,Salame al Tartufo 250g ca.
  • review 5/5
OTTIMO UN PROFUMO ECCEZIONALE
  • C. Nome
  •  il 22/02/2017
  • ,Salame al Tartufo 250g ca.
  • review 4/5
ottimo profumo, buono il sapore
  • T. Giulio cesare
  •  il 13/02/2017
  • ,Salame al Tartufo 250g ca.
  • review 5/5
speciale degustazione coi funghi sottolio
  • M. Renato
  •  il 22/02/2017
  • ,Salame al Barolo 250g ca.
  • review 5/5
buono
  • C. Nome
  •  il 01/02/2017
  • ,Salame al Barolo 250g ca.
  • review 4/5
buon salamino
  • C. Nome
  •  il 25/01/2017
  • ,Salame al Barolo 250g ca.
  • review 5/5
buonissimo
  • C. Nome
  •  il 25/01/2017
  • ,Salame al Peperoncino 250g ca.
  • review 5/5
gradevolissimo
  • C. Nome
  •  il 06/02/2017
  • ,Salame di Cinghiale 250g ca.
  • review 5/5
veramente buono
  • C. Nome
  •  il 06/02/2017
  • ,Salame di Cinghiale 250g ca.
  • review 5/5
Davvero molto buoni e conforme alle mie aspettative.
  • C. Nome
  •  il 01/02/2017
  • ,Salame di Cinghiale 250g ca.
  • review 4/5
buon salamino
  • C. Nome
  •  il 06/02/2017
  • ,Salame Crudo di Bue 250g ca.
  • review 5/5
Davvero molto buoni e conforme alle mie aspettative.
  • C. Nome
  •  il 22/02/2017
  • ,Strolghino di Culatello 200g ca.
  • review 5/5
superiore alla media
  • C. Nome
  •  il 22/02/2017
  • ,Strolghino di Culatello 200g ca.
  • review 5/5
MORBIDO E GUSTOSO
  • M. Maria
  •  il 22/02/2017
  • ,Strolghino di Culatello 200g ca.
  • review 5/5
ottimo
  • V. Orrico
  •  il 01/02/2017
  • ,Strolghino di Culatello 200g ca.
  • review 5/5
ottimo
  • C. Nome
  •  il 01/02/2017
  • ,Strolghino di Culatello 200g ca.
  • review 5/5
molto buono
  • R. Laura
  •  il 01/02/2017
  • ,Strolghino di Culatello 200g ca.
  • review 4/5
molto piacevole
  • C. Lucia
  •  il 22/01/2017
  • ,Strolghino di Culatello 200g ca.
  • review 5/5
Molto buono

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