Ursini: l’attenta selezione delle migliori materie prime abruzzesi

 La famiglia Ursini, famosa fin dall'800 per le sue abilità agronomiche, è ancor oggi una delle più illustri del panorama agroalimentare italiano ed offre specialità di una qualità indiscussa, frutto di una incredibile cura dei dettagli in tutte le fasi di produzione, dalla materia prima al prodotto trasformato.

Tartare di ricciola, maionese e scalogni al serpillo

I liquori Bernard, prodotti artigianalmente con la macerazione a freddo e con fiori di montagna raccolti a mano, possono essere gustati dopo un buon pasto ma non solo. Possono essere anche i protagonisti di strabilianti piatti da chef come quello che vi proponiamo oggi: una tartare di ricciola, maionese e scalogni al serpillo.

Come si fanno i savoiardi

Ecco a voi la ricetta dei Savoiardi, biscotti non contenenti grassi, come il burro, quindi perfetti anche per chi è a dieta o soffre di colesterolemia.

Acquapazza Gourmet: la Colatura d’Alici

Acquapazza Gourmet è una piccola azienda artigianale nata a Cetara da 5 soci uniti dalla passione per la tradizione legata ai prodotti del mare ed in particolare per la lavorazione di uno dei prodotti simbolo del paese della costiera amalfitana: la Colatura d'Alici.