Abruzzo-Ricette di Cucina e Articoli su Gastronomia, Prodotti Tipici e Territorio.

Controguerra Doc: dagli aromi di prugna e frutta rossa, con note giovanili vinose

Un vino rosso rubino dal sapore intenso e corposo.

Il nome richiama la forma del prodotto e deriva dal latino glumus, glomeris da cui l’antico gnomerru, cioè “gomitoletto”.

Un insaccato particolare anti spreco.

Un dolce soffice e ricco di un gustoso ripieno!

Il latticino realizzato attraverso il riutilizzo del siero di latte della lavorazione di altri formaggi.

Un formato antico, divenuto famoso in due grandi ricette italiane: i bucatini all'amatriciana e cacio e pepe.

Deliziosi dolcetti fritti a base di patate gustati durante le feste e a Carnevale.

Il piatto "ricco" dei contadini, simile alla più famosa piadina ma ben diversa.

Del tutto simili ai ravioli ma ripieni di formaggio e uova, i fiadoni sono una eccellenza dolce e salata tipica delle festività abruzzesi e molisane.

Una pastella semplicissima di farina, acqua e uova per uno dei piatti tipici più famosi della cucina teramana.

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