Coda di rospo: un pesce spaventosamente buonoBrutto, ma buono! Questo pesce dall'aspetto davvero pauroso ha una carne prelibata e deliziosa.di LorenzoVinci3 Agosto 2017
Pasta con i broccoli: un primo piatto genuino del sudUn primo piatto sano e genuino tipico del sud Italia.di LorenzoVinci25 Luglio 2017
Pitta calabrese: il pane rustico tutto da farcire con gustosi ingredientiIl pane rustico, basso, a forma di ciambella ottimo da farcire con tanti ingredienti. Basta avere fantasia!di LorenzoVinci23 Giugno 2017
Gnummareddi: il “gomitoletto” saporito di interiora di agnelloIl nome richiama la forma del prodotto e deriva dal latino glumus, glomeris da cui l’antico gnomerru, cioè “gomitoletto”.di LorenzoVinci20 Giugno 2017
Pancetta tesa: dalla morbida consistenza che si scioglie in boccaPrelibata e gustosa, la pancetta tesa è un salume di suino molto versatile e per questo molto utilizzato e apprezzato in cucina per insaporire mille gustosi piatti.di LorenzoVinci12 Maggio 2017
Melanzane ripiene: la Video RicettaUn secondo piatto sfizioso, ricco di gusto e fantasia. Numerose varianti tutte da provare!di LorenzoVinci12 Maggio 2017
Il Tartufo di Pizzo Calabro: uno scrigno color cioccolato dal ripieno golosoNella "città del gelato" come non assaggiare questo fantastico dolce di cioccolato e nocciola?di LorenzoVinci27 Aprile 2017
Peperonata: la Video RicettaUn contorno colorato e sfizioso, ricco di gusto e ottimo per la salute!di LorenzoVinci19 Aprile 2017
Ricotta: il latticino dalle mille sfaccettatureIl latticino realizzato attraverso il riutilizzo del siero di latte della lavorazione di altri formaggi.di LorenzoVinci10 Aprile 2017
Il torrone: pochi e semplici ingredienti per il dolce simbolo del Natale italianoUno dei dolci più famosi per il brindisi di Natale dalla tradizione antica mista a mito.di LorenzoVinci17 Dicembre 2016
