Un tripudio di profumi e consistenze diverse all'interno di questa specialità della gastronomia italiana.
Piatti e Prodotti Tipici Marchigiani
La regione Marche grazie alla sua conformazione geografica con rilievi montuosi e località marittime, colline e valli soleggiate, offre una notevole varietà di prodotti tipici grazie all’amorevole cura della terra da parte dei contadini o provenienti dal mare. Tra i piatti tipici delle Marche sono famosissimi e molto apprezzati le olive ascolane, il Formaggio di Fossa di tradizione antichissima, il Ciascolo IGP e le visciole al sole, capisaldi della cucina marchigiana.
Un vino dal profilo olfattivo elegante, fresco e fruttato.
La presenza del verdicchio conferisce ai vini piacevole freschezza e una buona propensione all'invecchiamento.
Il profilo olfattivo di questo vino si apre su note floreali, aromi di ciliegia, prugna e piccola frutta rossa, con delicati sentori speziati.
Un pane morbido ricco di noci insaporito con pecorino e pepe.
Il liquore dal sapore dolce e aromatico delle Marche.
Una rarità da conservare gelosamente.
Un dolce tipico delle Marche e dell'Umbria colmo di una ricca farcitura.
Soffice e candida panna racchiusa in un morbido panino.
Il piccolo frutto con grandi proprietà e benefici per la nostra salute!
Un insaccato particolare anti spreco.
Un aroma profondo per un vino bianco speciale tipico delle Marche.
Il piatto "ricco" dei contadini, simile alla più famosa piadina ma ben diversa.
Dall'unione dei due vitigni più importanti del Centro Italia un vino rosso rubino intenso, oggi DOCG.
Il mito della trippa: da alimento popolare a regina del quinto quarto, oggi riscoperta dai più grandi chef internazionali.
Un piatto tradizionale marchigiano molto amato, simile alle lasagne. Scopriamo le differenze e la sua storia.
Una zuppa fra le più amate un tempo realizzata con il pesce "di scarto" riutilizzato dai pescatori.
Un bouquet intenso, elegante per un vino fresco la cui fama arriva Oltreoceano.
Una tradizione antica, legata ad una cucina povera ma nutritiva alla base della cucina italiana di oggi.
Un piccolo gioiello dell'enologia italiana: un vino delicato, raffinato ed elegante dalle caratteristiche uniche ed inconfondibili.
Hanno una lunga storia e sono ormai diffuse in molte regioni d’Italia; ovunque simboleggiano il Carnevale.
Tipici del Carnevale, gli arancini di Carnevale sono dolci fritti prelibatissimi al profumo di arancia. Scopriamo la loro storia e la ricetta tradizionale!
Diffuso in molte regioni del centro e del sud, questo dolce ha un’origine incerta ma un gusto inconfondibile.
All’interno della ricca offerta gastronomica marchigiana vi è un prodotto insaccato figlio della tradizione contadina: il ciauscolo.
Un metodo di stagionatura in fosse di arenaria che risale a secoli fa e che tuttora produce un prodotto straordinario.
Una oliva ripiena e fritta. Una piccola sfera di una bontà ineguagliabile, oggi riconosciuta come prodotto tipico marchigiano. Scopriamo la sua ricetta, la sua storia e i suoi valori nutrizionali.
