Intervista a Franco Pepe: “The best pizza maker in the world”

“Un artigiano moderno con l’antica passione per la pizza”. Così si definisce Franco Pepe, pizzaiolo Tre Spicchi Gambero Rosso e fondatore del progetto Pepe in Grani di Caiazzo (CE). Un luogo sorto nel 2012, che va oltre alla pizzeria, fondando la sua filosofia e su tre concetti essenziali: pizza, ricerca e accoglienza.

La birra protagonista in ogni piatto

Bionda, rossa e scura: la birra! Questa bevanda che disseta, che piace in compagnia, protagonista di feste, di pomeriggi in giardino, di aperitivi e grandi festival in tutto il mondo. Ma sapevate che la birra può dare un gusto alternativo a tutti i vostri piatti? Partendo dagli antipasti fino al dolce compreso! Ecco alcune idee per un menù tutto alla birra!