L’ARCHEOLOGA TRA I FORNELLI


La cucina toscana

Una rubrica interamente dedicata alla cucina toscana con ricette tradizionali, tramandate di generazione in generazione: ingredienti poveri ma grandi nel gusto e nella memoria storica della mia terra. Per guidarvi dolcemente alla scoperta degli antichi sapori della mia regione; d’altronde, non è forse vero che “mangiare, è incorporare un territorio”? (Jean Brunhes).