Lorenzo Vinci

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Foodies' Place: Piatti Tipici della Tradizione con Storia e Ricetta

FOODIES' PLACE


Piatti Tipici della Tradizione

La rubrica Foodies’ Place (www.foodiesplace.com) nasce dall’omonima scuola di cucina che tengo da ormai diversi anni. Una scuola “atipica”, non tradizionale con fornelli al plutonio e forni ai raggi fotonici ma una cucina formato casalingo, come quella di tutti noi, che, di certo, non va a raggi laser…

Tutto ciò che troverete in questo spazio è testato, stratestato, accompagnato dai perché e dai percome, raccontato con parole di “tutti i giorni” e senza tanti tecnicismi. Vorrei riuscire ad essere l’anello di congiunzione tra chi in cucina ha trascorso tanti anni e ha accumulato moltissima esperienza (chapeau!) ma magari non sa trasmettere il suo enorme sapere e chi di esperienza ne ha meno.

Quindi, eccomi qua pronta a trasmettere con tanto entusiasmo tutto quello che so a chi vorrà a Foodie’s Place [il posto di ritrovo dei Foodies] ovvero il luogo di ritrovo di coloro che amano il cibo per checchessia motivo!