MANGIARE DA DIO


Chef, Templi del Gusto, Ricette Divine

Un viaggio attraverso l’eccellenza gourmet italiana intervistando grandi Chef, visitando luoghi imperdibili del panorama gastronomico e scoprendo prodotti dalla qualità sopraffina. Un’esperienza di piacere “ultraterreno” che ha il sapore della cultura, che inizia con la conoscenza, prosegue con un racconto e che culmina in una ricetta di grande maestria e ispirazione.

Intervista a Gennaro Battiloro, il lato sexy della pizza

Secondo la recente classifica e Guida 50 Top Pizza 2017, è il Ventesimo miglior piazzaiolo d’Italia. Per la Guida Gambero Rosso Pizzerie d’Italia è tra i Top 22 a livello nazionale per la pizza napoletana e tra i 10 più talentuosi che operano al di fuori del territorio campano.

Intervista ad Alex Manzoni: la scommessa vincente di Enrico Bartolini

25 anni. È questa l’età di Alex Manzoni, l’alter-ego che il grande Enrico Bartolini – Chef pluristellato italiano già noto a questa rubrica – ha voluto nelle cucine del suo ristorante più trendy e alla mano e che, non a caso, ha chiamato Casual Ristorante.

Intervista a Franco Pepe: “The best pizza maker in the world”

“Un artigiano moderno con l’antica passione per la pizza”. Così si definisce Franco Pepe, pizzaiolo Tre Spicchi Gambero Rosso e fondatore del progetto Pepe in Grani di Caiazzo (CE). Un luogo sorto nel 2012, che va oltre alla pizzeria, fondando la sua filosofia e su tre concetti essenziali: pizza, ricerca e accoglienza.