La birra protagonista in ogni piatto

La birra protagonista in ogni piatto

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Bionda, rossa e scura: la birra! Questa bevanda che disseta, che piace in compagnia, protagonista di feste, di pomeriggi in giardino, di aperitivi e grandi festival in tutto il mondo. Ma sapevate che la birra può dare un gusto alternativo a tutti i vostri piatti? Partendo dagli antipasti fino al dolce compreso! Ecco alcune idee per un menù tutto alla birra!

1.Pastella alla birra:

1. pastella alla birra

Verdure e pesce in pastella al sapore di birra, per fritti golosi e stuzzicanti. L’aggiunta della birra rende il tutto più croccante, dorato e frizzante! Gli ingredienti sono pochi: birra rigorosamente fredda e chiara, farina, olio e ovviamente verdure di stagione e pesce da friggere. Sicuramente un antipasto allegro, apprezzato da tutti!

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2. Risotto alla birra:

2. Risotto-alla-birra

Per dare un tocco diverso al solito risotto provate a sostituire metà del brodo con birra (scura). Otterrete un piatto dal sapore deciso, ma non troppo amaro. Una prelibatezza!

 3. Beer can chicken:

3. beer-can-chicken

Gli americani! Sono sempre loro a inventarsi cose strane e originali. Ora il pollo si cucina “seduto” su una lattina di birra! La bevanda contenuta nella lattina, evaporando, manterrà umido il pollo dall’interno, mentre il calore secco del grill, consentirà alla pelle di diventare molto croccante. Che stravaganza!

4. Cozze alla birra:

4. cozze alla birra

Questo piatto è uno dei più rappresentativi del Belgio: patatine fritte, le più famose al mondo; le cozze, molluschi consumati molto in questo paese e ovviamente la birra, un’eccellenza della tradizione belga!

5. Birramisù:

5. birramisu

Anche uno dei nostri dolci più classici è stato stravolto con l’aggiunta della birra! Una variante saporita e divertente per sorprendere amici e parenti.

6. Guinness cake:

6. guinness cake

Scura sotto, bianca e spumosa sopra: anche l’aspetto di questa famosa torta richiama la birra irlandese, con cui è preparata. Il retrogusto amarognolo della bevanda, inserita nell’impasto di cioccolato rende la Guinness cake davvero unica e speciale!

7. Cupcakes alla birra:

7. cupcake-birra

Come non sbalordire i vostri amici, presentando a fine serata questi dolcetti davvero spettacolari? Il sapore di birra, poi, che sentiranno al primo boccone, li farà rimanere di stucco!

[Photo credits: ©cookaround.com, ©giallozafferano.it/idolciditatam, ©giallozafferano.it/lericettedielenuar, ©anticabirreria.it]

 

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