Torta salata: la Video Ricetta e 6 modi alternativi per prepararla

Le torte salate sono sempre una vera salvezza per le cene e come antipasto sono poi l'ideale. Semplici e veloci da preparare, gustose e scenografiche da servire! Scoprite queste 6 alternative golose!


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Ricetta della Torta salata con peperoni e pancetta:

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 peperone verde
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 125 gr di pancetta affumicata
  • 125 gr mozzarella
  • 1uova
  • parmigiano
  • aglio
  • sale
  • pepe
  • olio
  • noce moscata

 

Preparazione:

1.Tagliate i peperoni in pezzetti piccoli.

2. Versateli in padella e rosolateli con olio e aglio.

3. Aggiungete la pancetta a cubetti in padella.

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4. In una ciotola sbattete l’uovo.

5. Unire la all’uovo i peperoni e la pancetta

6. Aggiungere la mozzarella tagliata anch’essa a cubetti

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7. Aggiungere il parmigiano.

8. Amalgamate il tutto e versate il composto all’interno della pasta sfoglia posta in una teglia rotonda.

9. Infornate la torta salata a 180° C per 30 minuti. Quando sarà pronta, raffreddare qualche minuto e poi servire.

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Guardiamo insieme la classifica di 6 varianti tutte buonissime!

1.Torta salata a fiorellini:

torta salata a fiori

Una vera opera d’arte! Spettacolare da vedere e gustosa da assaggiare.

In una ciotola sbattete due uova con la ricotta e pezzetti di mozzarella. Questa sarà la base della torta che stenderete sulla sfoglia. Tagliate delle carote, sia arancioni che viola, e delle zucchine a striscioline sottili. Arrotolatele su se stesse creando delle roselline e posizionatele una ad una sul composto morbido della torta. Spennellate i boccioli con un goccio di olio d’oliva e salate leggermente la superficie. Infornate per circa mezz’ora. Il risultato sarà spettacolare!

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2.Torta salata con gorgonzola, verdure e mandorle:

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Dal gusto forte e deciso! Come verdura potete utilizzare barba di frate o spinaci che farete bollire e poi rosolare con un po’di burro e sale in padella. Alle verdure aggiungete una crema di gorgonzola e mandorle che avrete preparato precedentemente frullando questi ingredienti nel mixer insieme ad un goccio di latte. Cercate di amalgamare tutto con un uovo. Versate il composto sulla pasta sfoglia o brisèe a vostra scelta, e infornate a 180° C per circa 35 minuti.

Prima di servirla cospargete la torta con delle lamelle di mandorla e lasciate in forno ancora per qualche minuto.

3. Torta salata con asparagi:

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Delicata e raffinata! Sbollentate leggermente gli asparagi, in una ciotola amalgamate uova, panna, parmigiano, pepe e sale. Tagliate a pezzettini gli asparagi e uniteli al composto che verserete sulla sfoglia. Per decorare, disponete gli asparagi tenuti intatti uno accanto all’altro come dei raggi di una ruota. Molto scenografica e invitante, nonché gustosissima.

4. Torta salata ricotta e spinaci:

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Semplice e veloce, questa torta salata preparata con ingredienti genuini piacerà davvero a tutti. Spinaci cotti, ricotta, uova e parmigiano mescolati insieme e stesi sulla pasta brisèe. Ecco fatto! Se volete potete tenere da parte delle striscioline di pasta per creare sulla superficie la decorazione tipica.

5. Torta salata carote e zucchine:

Savoury pie

Un modo alternativo di presentare una torta salata! Sul classico composto di uova, ricotta (o robiola o panna), grana ed un altro formaggio a scelta come provola, scamorza affumicata, cubetti di taleggio, adagiate delle striscioline di carote e zucchine e create questa fantasia particolare. Iniziate ad arrotolare una strisciolina e disponetela al centro. Proseguite arrotolando tutte le striscioline a quella centrale.

6. Torta salata con pancetta e groviera:

Your food - How to Cook Perfect... Quiche Lorraine

Questa torta riprende la tipica quiche lorraine della tradizione francese, con groviera, pancetta, uova e panna, è una vera delizia per il palato. Un sapore deciso , ma davvero elegante e sofisticato.

[Photo credits: ©ricettariotipico.it, ©unadonna.it, ©negroni.com, ©salepepe.it]

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