Scyavuru: Conserve, Mieli e Confetture da Ribera - Lorenzo Vinci
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Scyavuru

Coltivare la terra con amore per salvaguardare la...
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  • Coltivare la terra con amore per salvaguardare la tradizione siciliana
  • Ricette tipiche che ripropongono i sapori, i colori e i profumi di una volta 

Il rispetto delle antiche tradizioni e il passione per le pratiche agricole locali si fondono in questa interessante realtà siciliana caratterizzata dalla filiera corta e situata a Ribera, in provincia di Agrigento. “Scyavuru” è una parola che nel dialetto siciliano equivale afragranza”, “profumo”, ed è proprio in questo termine che l’azienda racchiude la propria filosofia: marmellate, gelatine, creme e pesti vengono prodotti manualmente utilizzando esclusivamente materie prime del territorio e frutta fresca rigorosamente di stagione, nel pieno rispetto dei tempi di coltivazione e maturazione. Solo con pazienza e dedizione è possibile ottenere un prodotto finale in cui si ritrovano tutti quei profumi e quei sapori tipici della tradizione siciliana. Le ricette sono parte di un sapere tramandato di generazione in generazione che garantisce un livello qualitativo di marmellate e creme dolci raramente riscontrabile.

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