FriulTrota, Prodotti Ittici da San Daniele del Friuli - Lorenzo Vinci
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FriulTrota

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  • Artigianalità per i processi di salatura e affumicatura 
  • Trote salmonate pronte da degustare, genuine e digeribili

Friul Trota è un’azienda che nasce quasi per caso nel 1970 a San Daniele del Friuli dalla passione di Giuseppe Pighi che, coltivando l’hobby della pesca alla trota, decide di trasformare il laghetto in un vero e proprio allevamento di trote. Nel farlo, Friul Trota ha mantenuto le caratteristiche ambientali originarie: acqua corrente in abbondanza, basso affollamento dei pesci e un’alimentazione naturale che regala alle trote una carne compatta. Il rispetto dei tempi naturali di crescita dei pesci ha inoltre permesso all’azienda di allevare trote genuine al 100%. Cresciute con procedure non convenzionali, le trote salmonate raggiungono in 7-8 anni il peso di 8-10 kg. La materia prima di qualità ha portato questa realtà alla realizzazione di prodotti ittici pronti per essere gustati e frutto di una lavorazione tradizionale. Friul Trota, leader nel settore dell’itticoltura di qualità, si fa portavoce dei valori della tradizione, schierandosi contro l’omologazione dei gusti e portando il consumatore verso la riscoperta di antichi sapori, buoni e genuini.

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