Casa Morana, Sapori della Tradizione Siciliana - Lorenzo Vinci
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Casa Morana

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Casa Morana

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  • Il "capuliato", prodotto simbolo della tradizione gastronomica siciliana
  • Lavorazione artigianale per le materie prime poco manipolate

Nell’estrema punta meridionale della Sicilia, nel piccolo borgo di Cava D’Aliga, a Scicli, si trova l’azienda Casa Morana, che con la sua produzione artigianale punta a raccontare la storia, i profumi e i sapori della tradizione gastronomica siciliana: qui, in provincia di Ragusa, solo il pomodoro fresco locale ed i migliori ingredienti naturali sono utilizzati per il capuliato sott’olio a base di pomodori secchi, le conserve, le salse e i patè. Genuinità delle materie prime selezionate e una costante ricerca nei confronti della qualità delle stesse sono i saldi valori dell’azienda, che porta sulle tavole degli italiani tutta la bontà e il sapore della prodotti tipici siciliani. Nessun conservante né additivo viene aggiunto ai prodotti,  la lavorazione è manuale e la materia prima viene manipolata il meno possibile: fin dall’apertura del barattolo le specialità di Casa Morana esprimono tutto il sapore autentico del territorio ragusano.

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