La Bona Usanza, Prodotti Marchigiani a Km Zero - Lorenzo Vinci
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La Bona Usanza

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  • Riscoperta e tutela di prodotti tipici del territorio marchigiano
  • Piccole produzioni artigianali e presidi Slow Food preservati dall'estinzione

Nel cuore delle colline del Verdicchio, si trova una piccola cooperativa di agricoltori marchigiani, La Bona Usanza, un’associazione di appassionati nata nel 1996 a Serra de' Conti, in provincia di Ancona, per proteggere dall’estinzione i prodotti tipici del territorio, come la Cicerchia o il Lonzino di Fico, presidi Slow Food. La riscoperta dei sapori autentici di una volta, quelli legati ad una cucina genuina e fatta di prodotti gastronomici locali, è l’obiettivo della cooperativa La Bona Usanza, che di fatto tutela la biodiversità alimentare. Farina di granoturco quarantino, nettare d’uva, fagioli e cicerchia sono solo alcune delle eccellenze gastronomiche del territorio marchigiano, lavorate in maniera artigianale e orgogliosamente valorizzate dall’associazione La Bona Usanza.

valutazione del produttore
  • Numero di Recensioni : 12
  • Voto Medio : 4.7 /5
  • U. Emilia
  •  il 03/10/2016
  • ,Lonzino di Fico Presidio Slow Food 300g
  • review 5/5
buono e curioso. tutto ben equilibrato
  • E. Carlo
  •  il 05/07/2016
  • ,Lonzino di Fico Presidio Slow Food 300g
  • review 5/5
eccellente
  • G. Loredana
  •  il 10/05/2016
  • ,Lonzino di Fico Presidio Slow Food 300g
  • review 5/5
Superiore alle aspettative perché non è molto dolce
  • L. Roberto
  •  il 10/05/2016
  • ,Lonzino di Fico Presidio Slow Food 300g
  • review 5/5
Ottimo e raro, almeno a Milano, dove abito.
  • C. Nome
  •  il 04/05/2016
  • ,Lonzino di Fico Presidio Slow Food 300g
  • review 5/5
Il marchio dei presidi Slow Food è sempre una garanzia, Difficilmente si sbaglia.
  • C. Nome
  •  il 04/05/2016
  • ,Lonzino di Fico Presidio Slow Food 300g
  • review 5/5
buonissimo, sia come dolce sia in abbinamento a formaggi stagionati come il parmigiano e il pecorino
  • U. Emilia
  •  il 03/05/2016
  • ,Lonzino di Fico Presidio Slow Food 300g
  • review 5/5
non sapevo cosa aspettarmi, e la sorpresa è stata che è delizioso
  • C. Nome
  •  il 20/10/2016
  • ,Crema di Carciofo di Jesi con agresto
  • review 4/5
buona
  • C. Nome
  •  il 05/05/2016
  • ,Crema di Carciofo di Jesi con agresto
  • review 4/5
non provato
  • C. Sandra
  •  il 13/11/2016
  • ,Crema di Cipolla di Suasa con agresto
  • review 4/5
Molto buona
  • C. Paolo
  •  il 08/11/2016
  • ,Crema di Cipolla di Suasa con agresto
  • review 4/5
assaggiata sia con crostini di pane che abbinata a piatti di carne
  • L. Vincenzo
  •  il 03/05/2016
  • ,Farina di Granoturco Quarantino
  • review 5/5
Faqrina da antichi sapori,

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