Crespiriso, Azienda Agricola Novarese - Lorenzo Vinci
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Crespiriso

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  • Tecniche di lavorazione tradizionali tipiche delle prime riserie del '900
  • Risotti pronti completamente naturali, privi di conservanti e genuini

Nata nel 1821 e situata a Nibbia, frazione di San Pietro Mosetto, nella provincia novarese, territorio in cui la risicoltura italiana vanta un’antichissima tradizione, l’azienda agricola Crespiriso da sei generazioni produce un’eccellente qualità di riso, coltivato secondi i metodi tradizionali tipici delle prime riserie del ‘900, che rispettano il chicco salvaguardandone la gemma. Nei 55 ettari coltivati dall’azienda risicola, il controllo in tutte le fasi di crescita del riso, lo stoccaggio all’interno dei silos ad una temperatura controllata e la sbiancatura a pietra sono i passaggi fondamentali nella lavorazione in piccole quantità del prodotto per ottenere un riso bianco fragrante e fresco, che conservi intatte le qualità organolettiche e nutrizionali. I gustosi risotti pronti di Crespiriso, veloci da cucinare, sono completamente naturali, sani e genuini, in quanto privi di conservanti.

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