Azienda Val Divina, Prosecco Valdobbiadene Doc - Lorenzo Vinci
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Azienda Agricola Val Divina

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Azienda Agricola Val Divina

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  • Agricoltura eroica per la coltivazione dei vitigni
  • Rispetto per le antiche tradizioni e moderne tecniche di vinificazione 

L’Azienda Agricola Valdivina si trova nel cuore del Prosecco Valdobbiadene Docg, in frazione Santo Stefano: qui, all’inizio degli anni ’70, Abele Adami, spinto dalla passione per questa terra, ha trasformato un piccolo podere in una fiorente azienda agricola, nel segno di una tradizione vitivinicola iniziata dalla famiglia Adami nella seconda metà dell’800 con i primi esperimenti di produzione di “Vin Col Fondo”. Pregiate uve glera sono coltivate nei 4 ettari di superficie sui quali si trovano i vigneti di proprietà della famiglia, soleggiati e ben esposti su pendii impervi che impongono un’agricoltura eroica, con operazioni manuali che garantiscono però i migliori risultati dal punto di vista della qualità. In un paesaggio unico, decorato da dolci colline che si alternato a vigne secolari, la famiglia Adami segue personalmente l’intero ciclo di produzione, coniugando il rispetto per le antiche tradizioni con le più moderne tecniche di vinificazione, ai fini di ottenere un vino raffinato e genuino, grazie ad un ridotto utilizzo di solfiti.

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