Blue Marlin, Bottarga di Muggine dalla Sardegna - Lorenzo Vinci
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Blue Marlin

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  • Tradizione millenaria legata alla lavorazione della bottarga sarda
  • Polpa di riccio, mosciame di tonno e altri prodotti ittici trasformati a mano

Blue Marlin è una giovane azienda nata nel 1996 a Mogoro, in provincia di Oristano, dalla volontà di far conoscere al mondo una delle specialità gastronomiche più pregiate della Sardegna, la bottarga. Dall’unione tra la tradizione millenaria della lavorazione rigorosamente artigianale delle uova di pesce e l’utilizzo di tecnologie d’avanguardia, nascono prodotti unici, dal sapore autentico e che esaltano l’eccellente materia prima locale. Dalla bottarga di muggine alla polpa di riccio di mare fino al mosciame di tonno, Blue Marlin valorizza l’oro della Sardegna, mettendo al primo posto la qualità del prodotto, dalla lavorazione totalmente manuale alla stagionatura secondo i metodi tradizionali, fino alla conservazione con il sottovuoto, che mantiene inalterati gli aromi e i profumi del pesce appena pescato.

Mostrati 1 - 10 di 10 Prodotti






valutazione del produttore
  • Numero di Recensioni : 55
  • Voto Medio : 4.5 /5
  • C. Vincenzo
  •  il 08/08/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 4/5
Considerando il costo dei ricci freschi, una bella spaghettata ad un costo accessibile !!!
  • C. Nome
  •  il 26/07/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
eccellente
  • C. Nome
  •  il 08/07/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
Ottimo
  • D. Antonio
  •  il 26/04/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 4/5
Molto buona per la tipologia di prodotto che, comunque, resta al di sotto di quello fresco, ovviamente
  • C. Nome
  •  il 05/04/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
ottima anche se un po cara
  • C. Nome
  •  il 02/04/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
prodotto buono e non facilmente reperibile
  • G. Rosario
  •  il 12/03/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
Ottimo
  • C. Nome
  •  il 06/03/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
COME ME L'ASPETTAVO
  • C. Nome
  •  il 23/02/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 3/5
Non ho ancora utilizzato il prodotto
  • G. Salvatore
  •  il 22/02/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 4/5
Buono ma non eccellente ,distante dai ricci freschi
  • B. Maurizio
  •  il 22/02/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
ottima
  • F. Cecilia
  •  il 02/02/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
Non lo abbiamo ancora assaggiato ma sono sicura sara' ottimo
  • C. Lucia
  •  il 22/01/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
Ottimo. Perfetto per condire la pasta. Ne prenderò ancora
  • C. Nome
  •  il 16/01/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
Eccellente
  • C. Nome
  •  il 16/01/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
Eccellente peccato sia esaurita in store
  • C. Nome
  •  il 09/01/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
Buonissima
  • C. Nome
  •  il 09/01/2017
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
ottima preso una bella scorta sembra di essere al mare quando la apri
  • C. Nome
  •  il 19/12/2016
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 5/5
Ottimo
  • C. Patrizia
  •  il 11/12/2016
  • ,Polpa di Riccio di Mare 70g
  • review 3/5
non eccezionale, ho provato di meglio in alcuni ristoranti
  • M. Anna Maria
  •  il 08/08/2017
  • ,Filetti di Tonno Rosso di Corsa 340g
  • review 5/5
Squisito
  • C. Nome
  •  il 21/03/2017
  • ,Filetti di Tonno Rosso di Corsa 340g
  • review 4/5
Ottimo
  • M. Risi
  •  il 25/07/2017
  • ,Bottarga di Tonno Grattugiata
  • review 3/5
buona ,ma non eccezzionale
  • F. Paolo
  •  il 05/07/2017
  • ,Bottarga di Tonno Grattugiata
  • review 5/5
Ottima e gustosa
  • M. Francesco
  •  il 26/06/2017
  • ,Bottarga di Muggine Grattugiata in vaso
  • review 4/5
molto buono
  • C. Nome
  •  il 29/03/2017
  • ,Bottarga di Muggine Grattugiata in vaso
  • review 3/5
Buona Bottarga
  • G. Rosario
  •  il 12/03/2017
  • ,Bottarga di Muggine Grattugiata in vaso
  • review 4/5
Buono ma non ottimo
  • B. Giuliano
  •  il 19/01/2017
  • ,Bottarga di Muggine Grattugiata in vaso
  • review 4/5
ok, gustoso
  • D. Lucia
  •  il 20/12/2016
  • ,Bottarga di Muggine Grattugiata in vaso
  • review 5/5
Veramente ottimo.
  • C. Nomefausto
  •  il 03/10/2016
  • ,Bottarga di Muggine Grattugiata in vaso
  • review 3/5
Nella norma
  • B. Francesca
  •  il 02/09/2016
  • ,Bottarga di Muggine Grattugiata in vaso
  • review 5/5
Buona!
  • F. Marta
  •  il 04/08/2016
  • ,Bottarga di Muggine Grattugiata in vaso
  • review 5/5
da provare
  • M. Carlo
  •  il 04/08/2016
  • ,Bottarga di Muggine Grattugiata in vaso
  • review 5/5
Favoloso ! Conosco la bottarga in quanto Sardo. Questa è ottima !
  • R. Severino
  •  il 05/12/2016
  • ,Bottarga di Muggine Macinata in busta
  • review 4/5
non ancora provato
  • D. Antonio
  •  il 27/11/2016
  • ,Bottarga di Muggine Macinata in busta
  • review 5/5
Prodotto molto buono
  • O. Fabrizio
  •  il 24/11/2016
  • ,Bottarga di Muggine Macinata in busta
  • review 5/5
ottimo per condire la pasta
  • C. Nome
  •  il 17/10/2016
  • ,Bottarga di Muggine Macinata in busta
  • review 5/5
devo ancora provarla
  • C. Maria gloria
  •  il 02/10/2016
  • ,Bottarga di Muggine Macinata in busta
  • review 5/5
buonissima
  • S. Antonella
  •  il 01/09/2016
  • ,Bottarga di Muggine Macinata in busta
  • review 5/5
ottima!!! da provare
  • M. Anna Maria
  •  il 08/08/2017
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
Buonissima
  • C. Gianmarco
  •  il 18/04/2017
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
Buona molto delicata
  • B. Stefano
  •  il 05/04/2017
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
baffe di ottima qualità ad un prezzo conveniente.
  • B. Stefano
  •  il 23/03/2017
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
baffi ottimi di ditta conosciuta che consiglio senz'altro.
  • C. Nome
  •  il 22/03/2017
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
SAPORE COINVOLGENTE
  • F. GIOVANNI
  •  il 12/03/2017
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 4/5
Buona
  • C. Nome
  •  il 06/03/2017
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
BUONISSIMA....
  • C. Nome
  •  il 30/12/2016
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 1/5
Mi dispiace, ma sconsiglio vivamente l'acquisto. Ho una discreta esperienza con la bottarga e devo constatare che il prodotto acquistato qui si presenta SENZA SAPORE, SENZA PROFUMO e semplicemente salatissimo. Una normale spaghettata con la bottarga si trasforma in una semplice aglio e olio salatissima. Sono molto deluso dall'acquisto.
  • C. Sebastiana
  •  il 20/12/2016
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
Ottimo
  • C. Nome
  •  il 19/12/2016
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
molto buono.
  • L. Giacomo
  •  il 19/12/2016
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
soddisfatto
  • R. Marco
  •  il 13/12/2016
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 4/5
ottima
  • D. Antonio
  •  il 27/11/2016
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
Prodotto ottimo ben confezionato e della giusta consistenza
  • S. Antonella
  •  il 01/09/2016
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
ottimo prodotto, ben conservato e di buona qualità. Consigliato
  • M. Carlo
  •  il 04/08/2016
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 4/5
Buona, ma preferisco la bottarga in baffe
  • P. Raffaella
  •  il 25/07/2016
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
Da provare. È' la seconda volta che l'acquisto e non sarà certo l"ultima
  • C. Nome
  •  il 18/07/2016
  • ,Bottarga di Muggine in Baffe 150g ca.
  • review 5/5
ottima

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