Porchetteria Giorgini Porchetta di Selci - Lorenzo Vinci
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Porchetteria Giorgini

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  • Lavorazione e conciatura manuale dei suini, come vuole la tradizione
  • Selezione accurata dei migliori maiali sul territorio


A Selci, un piccolo borgo in provincia di Rieti, i maestri salumieri dell’azienda Giorgini selezionano, da quasi due secoli, i migliori suini locali per realizzare dei prodotti che seguano l'antica ricetta di famiglia e racchiudano in sé tutto il sapore della tradizione. Dalla coppa di testa alle salsicce, dai prosciutti, salami e capocolli fino alla pregiata Porchetta Selciana, tutti i salumi dell'azienda vengono preparati artigianalmente, combinando tecniche antiche e moderne. Privi di conservanti, coloranti e conditi con spezie ed aromi naturali, i prodotti Giorgini vi sorprenderanno con il loro sapore delicato e genuino, capace di raccontare la storia di un territorio e la tradizione di un antico lavoro artigianale.

valutazione del produttore
  • Numero di Recensioni : 36
  • Voto Medio : 4.6 /5
  • C. Nome
  •  il 19/04/2017
  • ,Braciola di Porchetta di Selci 500g. ca.
  • review 5/5
Semplicemente...ottima
  • M. Nives
  •  il 22/01/2017
  • ,Braciola di Porchetta di Selci 500g. ca.
  • review 3/5
buona
  • B. Paolo
  •  il 22/01/2017
  • ,Braciola di Porchetta di Selci 500g. ca.
  • review 5/5
Molto buona
  • M. Risi
  •  il 16/01/2017
  • ,Braciola di Porchetta di Selci 500g. ca.
  • review 5/5
Buonissima
  • N. Maurizio
  •  il 09/01/2017
  • ,Braciola di Porchetta di Selci 500g. ca.
  • review 4/5
Ottima ma da consumarsi subito
  • B. Giovanni
  •  il 19/12/2016
  • ,Braciola di Porchetta di Selci 500g. ca.
  • review 5/5
Ottimo
  • G. Angelo
  •  il 03/12/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 4/5
Gradevole ed equilibrato
  • C. Nome
  •  il 03/12/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
Ottimo prodotto, veramente squisito
  • C. Nome
  •  il 19/11/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
MOLTO BUONA DI SAPORE MA MOLTO GRASSA , MA NEL CONTESTO OTTIMA.
  • C. Nome
  •  il 13/10/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 3/5
Buono
  • S. Costantino
  •  il 01/06/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
Ottimo
  • N. Giuliano
  •  il 01/06/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 4/5
Ottimo, molta cotenna
  • C. Nome
  •  il 31/05/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
Ottimo prodotto, che prendo spesso da quando l'ho scoperto
  • M. Risi
  •  il 26/04/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
Non me l'hanno spedita perchè era scaduta ,precisissimo il sito anche in questo caso ,la proverò una prossima volta
  • C. Nome
  •  il 19/04/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
molto saporita, finita in un batter d'occhio (eravamo in sette), da riprovare
  • C. Nome
  •  il 22/03/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
Continuo e continuerò ad acquistarla. E' veramente una occasione immancabile che vi sia la possibilità di trovare questi prodotti così tipici e locali, e soprattutto così buoni.
  • C. Nome
  •  il 22/03/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
Spettacolare!!!!!
  • C. Nome
  •  il 12/03/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
E' la porchetta più buona che abbia mai mangiato, e ne ho assaggiate di molte! Tanto che l'ho acquistata tre volte.Leggo nelle recensioni di problemi con il grasso, considerato materiale di scarto. ERRORE! La porchetta (forse nemmeno tutti i laziali lo sanno) non va MAI tenuta in frigorifero, ma all'ormbra e al fresco, al riparo dall'aria. Se il grasso va in frigo si rovina, diventa giallo e sa di cattivo. Altrimenti, a temperatura ammbiente o leggermente scaldata la fetta di porchetta con tanto di grasso conserva tutto il suo sapore! E che sapore!!Il grasso della porchetta assorbe tutti gli aromi e il sentore belle erbe di cottura, e rimane bello bianco e morbido. Se mettere la porchetta in frigo prima di tutto si secca, se inacidisce ed il grasso diventa giallognolo ed acido. Conservatela nella carta con cui arrivo, chiusa nella scatola in cui arriva ed in un posto buoi e fresco e la mangerete senza scarti ed assaporandola nel modo mogliore.
  • C. Nome
  •  il 22/02/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
Come appena fatta
  • C. Gino
  •  il 22/02/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 4/5
Un po' troppo grassa
  • M. Sabrina
  •  il 13/02/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 3/5
La porchetta è buona nulla da dire sulla freschezza e sul sapore,ma un po' troppo grasso,che comunque va tolto non si può masticare,era veramente tanto!Quindi lo scarto è elevato
  • C. Nome
  •  il 13/02/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
Non ho mai mangiato una porchetta così buone. A Roma abbiamo diversi tipi di porcheta, sia dai Colli Albani che dal Viterbese, ma questa di Selci è eccezionale. Anche il semplice grasso, bianchissimo e tenero, ha un gusto imbattibile. Non appena assaggiata l'ho cercata nel sito per acquistarne altra, ma l'offerta era finita.
  • C. Nome
  •  il 09/01/2017
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
ottimo prodotto...
  • C. Nome
  •  il 19/12/2016
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
Buonissima e speziata il giusto
  • A. Maria
  •  il 12/12/2016
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 3/5
gustosa e profumata, forse un po' troppo grassa.
  • P. Emanuele
  •  il 22/11/2016
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 4/5
DAVVERO BUONA
  • M. Maurizio
  •  il 21/11/2016
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
buonissima
  • B. Matteo
  •  il 23/10/2016
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 4/5
Buon prodotto
  • B. Rossella
  •  il 20/10/2016
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 5/5
non ancora assaggiata
  • C. Gino
  •  il 17/10/2016
  • ,Porchetta di Selci 1 kg. ca.
  • review 4/5
Molto buono
  • B. Bruna
  •  il 14/12/2017
  • ,Porchetta di Selci affettata 300g ca.
  • review 5/5
buona ,solo avevo capito che era affetata a fettine fine ,comunque ottima
  • M. Gianstefano
  •  il 28/11/2017
  • ,Porchetta di Selci affettata 300g ca.
  • review 5/5
veramente buona
  • I. Tancredi
  •  il 19/11/2017
  • ,Porchetta di Selci affettata 300g ca.
  • review 5/5
buonissimo
  • C. Nome
  •  il 25/10/2016
  • ,Porchetta di Selci affettata 300g ca.
  • review 4/5
buona e ben presentata! una fetta intera per ogni confezione
  • C. Nome
  •  il 23/10/2016
  • ,Porchetta di Selci affettata 300g ca.
  • review 5/5
Eccellente, prese due confezioni. .ottima.. anche il confezionamento molto accurato..il sapore intatto ,come appena affettata
  • B. Libero cesare
  •  il 17/10/2016
  • ,Porchetta di Selci affettata 300g ca.
  • review 5/5
OTTIMA

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