Distilleria Fratelli Revel Chion Grappa - Lorenzo Vinci
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Distilleria Revel Chion

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  • Antichi alambicchi a fuoco diretto per la distillazione della vinaccia
  • Solo mezzo milione di kg di vinaccia all'anno distillato

La Distilleria dei Fratelli Revel Chion è un’azienda dalla storia centenaria che nasce nel 1850 nel borgo medievale di Chiaverano, in provincia di Torino: è nel cuore del Canavese che la settima generazione della famiglia guida oggi l’azienda, coltivando come una volta l’amore per una terra straordinaria e accudendo i vitigni autoctoni che qui hanno radici. La fedeltà alla tradizione e l’impiego degli antichi strumenti del mestiere che contraddistingue la famiglia di grappaioli Revel Chion ben si conciliano con l’adeguamento dell’azienda alle moderne esigenze dei nostri tempi. Dalla distillazione della vinaccia con un alambicco a fuoco diretto si ottiene così la preziosa grappa, impiegata dai maestri artigiani per la realizzazione di originali cioccolatini e canestrelli.

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