Caseificio Pier Luigi Rosso - Lorenzo Vinci

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Caseificio Pier Luigi Rosso

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  • Latte proveniente dalla razza bovina autoctona Pezzata Rossa d'Oropa
  • 120 anni di esperienza nel settore caseario e controllo della filiera produttiva

Il Caseificio Pier Luigi Rosso è un’azienda dalla storia secolare situata nell’Alto Piemonte, a Biella: è dalla fine dell’800, infatti, che nell’Alta Valle Elvo i mastri casari si occupano della produzione, stagionatura e del successivo affinamento dei formaggi tipici di questa zona, dal Gratin alla Toma Piemontese. Fondato a Sordevolo nel 1894 da Rosa e Felice, oggi il caseificio è gestito dalla quarta generazione di famiglia che porta avanti la tradizione casearia del territorio, occupandosi scrupolosamente di tutta la filiera produttiva, dalla lavorazione artigianale del latte fresco proveniente da piccole aziende locali alla stagionatura delle forme nelle cantine aziendali. Tutti i formaggi del Caseificio Rosso rappresentano l’amore per il territorio, ovvero per le valli alpine biellesi, espresso attraverso l’alta qualità dei prodotti e la continua ricerca del gusto. L’azienda è stata premiata con il riconoscimento di ‘Piemonte Eccellenza Artigiana’, ha ricevuto inoltre l’attestato di ‘Impresa Storica’ e vanta numerosi premi per le eccellenze casearie in importanti concorsi internazionali.

Mostrati 1 - 6 di 6 Prodotti
valutazione del produttore
  • Numero di Recensioni : 29
  • Voto Medio : 4.6 /5
  • M. Carla
  •  il 24/02/2017
  • ,Burro Lirin 125g ca.
  • review 5/5
Molto bene, conforme alle mie aspettative, lo raccomando!
  • F. Maria Rosa
  •  il 22/02/2017
  • ,Burro Lirin 125g ca.
  • review 5/5
ottimo, proprio come il burro di montagna
  • C. Nome
  •  il 13/03/2017
  • ,Gratin Piccolo 250g ca.
  • review 5/5
Molto buono!
  • B. Stefano
  •  il 12/03/2017
  • ,Gratin Piccolo 250g ca.
  • review 4/5
formaggio davvero buono, crosta piuttosto spessa e cacio molto gustoso, consiglio.
  • F. Paolo
  •  il 12/03/2017
  • ,Gratin Piccolo 250g ca.
  • review 5/5
Questo bisogna lasciarselo per ultimo!! Peccato togliere la buccia....peccato che è piccolo!!Tutti formaggi superlativi
  • C. Nome
  •  il 04/03/2017
  • ,Gratin Piccolo 250g ca.
  • review 4/5
Ottimo prodotto, quantità esigua in base al prezzo
  • C. Nome
  •  il 08/02/2017
  • ,Gratin Piccolo 250g ca.
  • review 5/5
Sapore deciso e pasta morbida, ottimo con miele o mostarda
  • F. Paolo
  •  il 12/03/2017
  • ,Margot alla Birra 350g ca.
  • review 5/5
Gustosissimo fino all'ultima briciola.
  • C. Vincenzo
  •  il 11/03/2017
  • ,Margot alla Birra 350g ca.
  • review 5/5
Davvero squisito è difficile resistergli!!
  • C. Nome
  •  il 04/03/2017
  • ,Margot alla Birra 350g ca.
  • review 4/5
Buon formaggio, quantità esigua in base al prezzo.
  • B. LaMicky
  •  il 22/02/2017
  • ,Margot alla Birra 350g ca.
  • review 5/5
particolare ma molto buono
  • C. Nome
  •  il 13/02/2017
  • ,Margot alla Birra 350g ca.
  • review 5/5
Sapore pieno,,gustoso,,buonissimo,,
  • Z. Pier Luigi
  •  il 13/02/2017
  • ,Margot alla Birra 350g ca.
  • review 5/5
Eccezionale
  • C. Walter
  •  il 22/02/2017
  • ,Caset 350g ca.
  • review 5/5
Da come si presenta credo sia speciale,devo ancora assaggiarlo.
  • C. Nome
  •  il 13/02/2017
  • ,Caset 350g ca.
  • review 5/5
Formaggio molto delicato, profumato,,delizioso al palato,,
  • B. Stefano
  •  il 12/03/2017
  • ,Satiro 500g ca.
  • review 3/5
buon formaggio piuttosto delicato
  • F. Paolo
  •  il 12/03/2017
  • ,Satiro 500g ca.
  • review 5/5
Non si può paragonare ai formaggi acquistati nei negozi o supermercati....dopo averlo assaggiato non si può più apprezzare gli altri. Insapori e plasticosi.
  • C. Vincenzo
  •  il 11/03/2017
  • ,Satiro 500g ca.
  • review 5/5
Troppo buono....una tentazione!!!
  • M. Carla
  •  il 24/02/2017
  • ,Satiro 500g ca.
  • review 4/5
Nella media
  • C. Nome
  •  il 23/03/2017
  • ,Fiurèl 220g ca.
  • review 2/5
scarso,inferiore alla qualità che mi aspettavo
  • B. Stefano
  •  il 23/03/2017
  • ,Fiurèl 220g ca.
  • review 3/5
formaggio giunto piuttosto secco e insapore. Difetto di conservazione?
  • C. Nome
  •  il 13/03/2017
  • ,Fiurèl 220g ca.
  • review 5/5
Molto buono!
  • M. Carla
  •  il 24/02/2017
  • ,Fiurèl 220g ca.
  • review 5/5
Ottimo.
  • Z. Magda Maria
  •  il 23/02/2017
  • ,Fiurèl 220g ca.
  • review 5/5
Ottimo !!!
  • I. Maria stella
  •  il 22/02/2017
  • ,Fiurèl 220g ca.
  • review 5/5
Molto buoni
  • D. Adriana
  •  il 22/02/2017
  • ,Fiurèl 220g ca.
  • review 5/5
molto buono
  • Z. Pier Luigi
  •  il 13/02/2017
  • ,Fiurèl 220g ca.
  • review 5/5
notevole
  • M. Roberta
  •  il 08/02/2017
  • ,Fiurèl 220g ca.
  • review 4/5
Sapore molto decisoMolto prevalente il latte di capra
  • R. Laura
  •  il 08/02/2017
  • ,Fiurèl 220g ca.
  • review 5/5
eccellente, davvero imperdibile per chi ama i formaggi "veri"

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