Caseificio Boselli Parmigiano Reggiano DOP - Lorenzo Vinci
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Caseificio Boselli

Tradizione casearia e amore per la natura e gli...
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  • Tradizione casearia e amore per la natura e gli animali
  • Lavorazioni artigianali che ricalcano gesti antichi e sapienti

La storia del Caseificio Boselli è legata alle vicende personali dei fratelli Nullo e Marcello, appartenenti ad una famiglia che da generazioni si dedica all’agricoltura: desiderosi di valorizzare il territorio in cui vivono, ovvero quello parmense, rinomato per le eccellenze gastronomiche, Nullo e Marcello decidono di dedicare le loro energie alla lavorazione del pregiato Parmigiano Reggiano. Da una piccola stalla costruita in provincia di Parma, a San Ruffino, il caseificio si è nel tempo ingrandito fino ad acquisire nuovi allevamenti e a contare circa 190 mucche e 60 quintali di latte trasformato ogni giorno in Parmigiano Reggiano. La cura e l’attenzione all’alimentazione dei bovini sono fondamentali per una produzione casearia di eccellenza come quella del Caseificio Boselli, che prevede la lavorazione artigianale del re dei formaggi, un’arte antica e straordinaria che si tramanda da secoli.

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valutazione del produttore
  • Numero di Recensioni : 11
  • Voto Medio : 4.6 /5
  • P. Denis
  •  il 01/06/2017
  • ,Parmigiano Reggiano Dop 12 mesi 350g ca.
  • review 4/5
Buon prodotto
  • C. Nome
  •  il 26/04/2017
  • ,Parmigiano Reggiano Dop 12 mesi 350g ca.
  • review 5/5
ottimo, prelibato complimenti
  • C. Nome
  •  il 26/04/2017
  • ,Parmigiano Reggiano Dop 12 mesi 350g ca.
  • review 4/5
Saportito, molto buono
  • M. Risi
  •  il 26/04/2017
  • ,Parmigiano Reggiano Dop 12 mesi 350g ca.
  • review 5/5
Una sicurezza
  • N. Maurizio
  •  il 19/04/2017
  • ,Parmigiano Reggiano Dop 12 mesi 350g ca.
  • review 4/5
Buono
  • C. Nome
  •  il 27/08/2017
  • ,Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi 350g ca.
  • review 5/5
Molto buono, sapore delicato
  • C. Nome
  •  il 26/07/2017
  • ,Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi 350g ca.
  • review 5/5
Eccellente
  • C. Nome
  •  il 26/07/2017
  • ,Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi 350g ca.
  • review 5/5
Giustamente stagionato, più adatto da grattugiare che da assaggio, secondo il mio gusto.
  • C. Nome
  •  il 24/04/2017
  • ,Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi 350g ca.
  • review 5/5
Veramente un prodotto di elevata qualità
  • S. Vito
  •  il 31/03/2017
  • ,Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi 350g ca.
  • review 4/5
Buoni
  • F. Paolo
  •  il 05/04/2017
  • ,Parmigiano Reggiano Dop 36 mesi 350g ca.
  • review 5/5
Buonissimo

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