Il Tartufo di Ennio Minchilli Nicola - Lorenzo Vinci
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Il Tartufo di Ennio

Vasto assortimento di prodotti freschi e conservati a...
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  • Vasto assortimento di prodotti freschi e conservati a base di tartufo
  • Cura in tutte le fasi produttive, dalla raccolta del tubero al confezionamento finale

L’azienda artigianale Il tartufo di Ennio si trova in Abruzzo, una regione che da sempre regala all’uomo uno dei più pregiati doni della terra, il tartufo. Nata nel 1990 dall’amore per questo prezioso tubero di Ennio Minchilli e dei suoi figli Domenico e Nicola, l’azienda cura con attenzione tutte le fasi di lavorazione e trasformazione del tartufo per la produzione di diverse specialità: dal burro aromatizzato all’olio, dal purè di tartufi alle salse fino al miele e alle creme, il Tartufo di Ennio coniuga la tradizione gastronomica locale e i processi di lavorazione artigianali con tecniche di produzione moderne. La qualità delle materie prime è indiscussa e i gesti sicuri ed esperti che si celano dietro la lavorazione del tartufo sono fondamentali per la creazione di questi eccellenti prodotti.

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valutazione del produttore
  • Numero di Recensioni : 10
  • Voto Medio : 4.1 /5
  • L. Abha
  •  il 16/10/2017
  • ,Salsa tartufata con porcini
  • review 4/5
buona, l'ho comprata 2 volte in offerta che valeva la pena! Amo sia i funghi che i tartufi.
  • T. Giulio cesare
  •  il 14/10/2017
  • ,Salsa tartufata con porcini
  • review 4/5
QUASI PERFETTA
  • C. Nome
  •  il 19/04/2017
  • ,Salsa tartufata al tartufo bianco
  • review 5/5
Molto buona, consiglio di allungarla con due o tre cucchiaiate di acqua di cottura della pasta per ammorbidirla.
  • C. Gianmarco
  •  il 18/04/2017
  • ,Salsa tartufata al tartufo bianco
  • review 3/5
Ancora non la provo
  • C. Patrizia
  •  il 18/04/2017
  • ,Salsa tartufata al tartufo bianco
  • review 3/5
non ancora provato, ma tutte le salse comprate non sono particolarmente buone...
  • C. Nome
  •  il 22/11/2017
  • ,Purè di Tartufi
  • review 4/5
buono
  • M. Alessandro
  •  il 21/11/2017
  • ,Purè di Tartufi
  • review 5/5
Ottimo: di solito il protagonista di un'insalatina di sedano Tartufo e scaglie di Parmigiano, una vera prelibatezza!
  • C. Nome
  •  il 26/04/2017
  • ,Purè di Tartufi
  • review 4/5
Buono sia il profumo che il sapore anche se un pizzico troppo invadente.
  • C. Nome
  •  il 05/04/2017
  • ,Burro con Tartufo
  • review 5/5
sublime
  • C. Nome
  •  il 05/04/2017
  • ,Tartufo a fette
  • review 4/5
si sono proprio contento

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