Farina e Passione - Lorenzo Vinci
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Farina e Passione

Microimpresa domestica alimentare nata per proporre dolci...
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  • Microimpresa domestica alimentare nata per proporre dolci fatti in casa
  • Produzione rigorosamente artigianale e con ingredienti semplici e genuini

Farina e Passione è il nome della piccola impresa domestica nata dalla realizzazione del sogno di Laura Berardi e Barbara Esposti Apiccino, desiderose di preparare in casa propria dolci e torte, biscotti, prodotti da forno salati e pasta fresca ed essiccata. L’attività delle due fondatrici partita pochi anni fa a Cislago, nel varesotto, si caratterizza come una delle poche imprese di produzione domestica presenti in Italia e, sfruttando le precedenti competenze acquisite dalle due socie con il lavoro nell’ambito della ristorazione, punta alla valorizzazione delle ricette tradizionali grazie all’utilizzo in cucina di pochi ingredienti genuini e semplici come farina, zucchero, uova e burro. Nascono così da gesti manuali e da lavorazioni totalmente artigianali diverse specialità dolci e salate senza conservanti, testimoni dei sapori e dei profumi di una volta, quelli dei prodotti fatti in casa dalle nonne.  

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