Toc Torte e Cioccolato - Lorenzo Vinci
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Toc

Nome che richiama il piemontese Toch, ovvero pezzo,...
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  • Nome che richiama il piemontese Toch, ovvero pezzo, naturalmente di cioccolato
  • Artigiani del cioccolato che selezionano le migliori materie prime 

Toc è molto più di un semplice laboratorio di cioccolateria piemontese, è l’azienda situata oggi in fondo a via Mazzini, nel cuore di Torino, nata dalla passione per i piaceri del palato di Paolo e Maria che, pur non appartenendo da sempre al settore della pasticceria, si sono dati da fare per dar vita ad una realtà artigiana fatta di eccellente cioccolato declinato in mille specialità, dalle dragèes> di frutta secca ai cremini, dalle tavolette di cacao monorigine alle scorze di agrumi candite fino ai gianduiotti. A partire dalla scelta del nome Toc, che richiama il piemontese toch, ovvero “pezzo” o “frammento” (possibilmente di cioccolato), il laboratorio piemontese vuol esprimere una filosofia produttiva che si distingue per l’alta qualità delle materie prime e gli ingredienti naturali, essenziali per un risultato finale eccellente. Ogni “toc” o pezzo di cioccolato che nasce nel laboratorio è unico, poiché risultato di un lavoro manuale che non conosce la standardizzazione delle macchine, ma si nutre di pazienza e di gesti lenti, delicati e precisi. Nessun conservante o additivo è aggiunto al cioccolato durante le fasi produttive, in modo tale da garantire al consumatore uno stock con quantità limitate ed evitare una sovrapproduzione.

Mostrati 1 - 10 di 10 Prodotti
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