Natural Funghi - Lorenzo Vinci
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Natural Funghi

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  • I Cardoncelli, prodotto agroalimentare gustoso e ricco di vitamine
  • Funghi Shiitake, potente antibatterico naturale e perfetto come contorno 

A Manziana, comune in provincia di Roma a due passi dal Lago di Bracciano, Natural Funghi di Claudio Amoroso e Riccardo Ciattaglia è specializzata nella produzione di funghi freschi e secchi, sott’olio e in crema. L'azienda coltiva all'interno di grotte alcune tra le più pregiate varietà fungine, come Cardoncello e Shiitake, impiegando tecniche antiche e abolendo l'utilizzo di conservanti o fitofarmaci. Queste varietà di funghi, inoltre, sono ricche di vitamine, oltre a rappresentare dei potenti antiossidanti naturali. Trifolati, fritti o gratinati, ma anche crudi o trasformati in deliziose creme e sott'oli, i funghi dell’azienda laziale possono essere cucinati e serviti in modi sempre nuovi e creativi.

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