Spumante Metodo Classico Demi Sec Millesimato 2011 - Cà Rovere
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Spumante Metodo Classico Demi Sec Millesimato 2011

Cà Rovere

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Spumante Metodo Classico Demi Sec Millesimato 2011

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Cà Rovere

Spumante Metodo Classico Demi Sec Millesimato 2011

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Nuovo

Cà Rovere

26,00 € *

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Regione Veneto
Zona di produzione / lavorazione Veneto - Colli Berici (Alonte, Vicenza)
Annata 2011
Vitigni utilizzati Chardonnay 70% - Garganega 30%
Gradazione alcolica 12,5% vol.
Temperatura di servizio 6-8° C.
Confezione 0,75 l
Colore: Colore giallo intenso tendente al dorato, spuma persistente e perlage minuto e costante
Odore: Profumo intenso, con sentori di lievito e vaniglia
Sapore: Aroma complesso di mandorla, fiori bianchi e frutta esotica.
Note Affinamento in bottiglia: spumantizzazione metodo classico. Rifermentazione su lieviti selezionati per minimo 36 mesi.
Note aggiuntive Premio Città di Pramaggiore Concorso Enologico Nazionale Regione Veneto Punteggio più alto 2016 Gambero Rosso - Guida Vini d'Italia - 1 bicchiere (annata 2011)

DESCRIZIONE

Lo Spumante Cà Rovere è l’espressione del terroir dei Colli Berici: prodotto previa accurata selezione delle uve e attraverso il Metodo Classico, segue una seconda fermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per 36 mesi. Questo Spumante si ottiene da uve Chardonnay per il 70% e Garganega per il 30%. Il Demi Sec è il frutto di 60 mesi di affinamento sui lieviti: questo lungo lasso di tempo rappresenta certamente un fattore di assoluto pregio. Dal colore giallo paglierino, il Cà Rovere Demi Sec è un vino eclettico ed equilibrato, dai profumi che ricordano la frutta tropicale: felice l’abbinamento con dolci, frutta secca e pasticcini a base di frolla. Stupisce anche con piatti di zucca.

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