Castelmagno d'Alpeggio Dop 300g - La Meiro Terre di Castelmagno
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Castelmagno d'Alpeggio Dop Presidio Slow Food 300g ca.

La Meiro Terre di Castelmagno

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Castelmagno d'Alpeggio Dop Presidio Slow Food 300g ca.

La Meiro Terre di Castelmagno

Castelmagno d'Alpeggio Dop Presidio Slow Food 300g ca.

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Nuovo

La Meiro Terre di Castelmagno

18,93 €

Regione Piemonte
Ingredienti principali Latte, caglio naturale, sale.
Zona di produzione / lavorazione Castelmagno (CN)
Confezione 300g ca.
Aspetto: Crosta spessa e rugosa, sottocrosta cremosa
Colore: Pasta chiara paglierino scarico, granulosa ma solubile.
Odore: Sentore molto aromatico
Sapore: Gusto sapido con piacevoli ma spiccate sensazioni animali. Aroma leggermente amarognolo.
Note Percentuale di grasso non superiore al 34%.
Data di scadenza 31/07/2018
Stagionatura Almeno 4 mesi
Denominazione:

DOP

Presidio Slow Food

DESCRIZIONE

VALORI NUTRIZIONALI

Il Castelmagno d'Alpeggio Dop Presidio Slow Food è così chiamato poiché viene prodotto tra i 1600 e i 2200 metri di quota negli alpeggi, da latte vaccino di animali allo stato brado che si alimentano con erbe officinali, che conferiscono al formaggio aromi e sentori floreali unici. Si tratta di una produzione molto limitata e di grande pregio, dal momento che occorrono ben 10 giorni per produrre una forma di Castelmagno d'Alpeggio. Dal sentore molto aromatico, questo formaggio è ideale da degustare al naturale, accompagnato da miele e composte di frutta.  

Valori Nutrizionali su 100g

Valore energetico: 1700 kcal
Grassi: 34,2 g di cui saturi 24,6 g
Carboidrati: 1 g di cui zuccheri 1 g
Proteine: 25,6 g
Sale: 1,5 g
Valutazione Prodotti
  • Numero di recensioni : 5
  • Voto Medio : 4 /5
  • T. Giulio cesare
  •  il 14/12/2017
  • review 5/5
senza pari !
  • B. Guiduccio
  •  il 14/12/2017
  • review 5/5
Eccellente, vale veramente la sua fama
  • C. Nome
  •  il 14/12/2017
  • review 5/5
molto buono
  • R. Giuliano
  •  il 14/12/2017
  • review 4/5
sa di montagna
  • C. Bruno
  •  il 27/11/2017
  • review 3/5
Troppo stagionato,

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