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| Regione | Abruzzo |
| Ingredienti principali | Carne suina, sale, pepe e semi di finocchio. |
| Zona di produzione / lavorazione | Fresagrandinaria (Ch) |
| Confezione | 350g ca. |
| Aspetto: | Consistenza morbida. La classica forma schiacciata ne sottolinea la tipicità ed evoca il legame con il territorio. Al taglio la fetta si presenta compatta ed omogenea. |
| Colore: | Rosso e con granuli di grasso bianco perlaceo. |
| Odore: | Profumo intenso, gradevole e persistente |
| Sapore: | Delicato, dolce e speziato |
| Note | Senza lattosio |
| Data di scadenza | 09/05/2019 |
| Denominazione: |
Senza Glutine |
DESCRIZIONE
VALORI NUTRIZIONALI
Il Salamino bianco è realizzato artigianalmente a partire dalla lavorazione di tagli scelti di suino, macinati finemente e arricchiti da sale e spezie, come pepe e semi di finocchio. Insaccato in budello naturale, questo salame delicato e nobile e dal profumo intenso viene fatto stagionare dopo la pressatura per 40 giorni circa.
Valori Nutrizionali su 100g
| Valore energetico: | 362 kcal |
| Grassi: | 26,0 g di cui saturi 9,1 g |
| Carboidrati: | 0,0 g di cui zuccheri 0,0g |
| Proteine: | 32,0 g |
| Sale: | 4,1 g |
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