Intervista a Matias Perdomo, lo chef allo specchio
Anche Matias Perdomo, come tutti i suoi colleghi, si è trovato a dover fare i conti con una realtà sottosopra. Privata del piacere della condivisione del cibo, della ricerca del gusto e della scoperta di nuovi sapori. Siamo, così, in attesa di quello che accadrà nei prossimi giorni in seguito alle riaperture che si stanno […]
